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L-阿拉伯糖在普通饮食中的餐后血糖影响实验研究

文章作者:www.cs-vaccine.com发布时间:2019-08-11浏览次数:1578

由龙力研究所组织的L-阿拉伯糖对普通饮食中餐后血糖的影响的实验在营养健康和技术应用研究所进行。参与实验研究的主要人员是研究所院长肖琳,营养健康与技术应用中心和生化技术中心的18位同事。该实验研究由该研究所营养健康与技术应用中心的研发工程师崔岩主持。

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研究所的同事积极参与血糖实验

这项研究的目的是验证在普通食物中添加L-阿拉伯糖是否可以抑制血糖的升高。参与者参与禁食含有50克碳水化合物蛋糕的蛋糕,含有46克可利用的碳水化合物和4克L-阿拉伯糖(阿拉伯糖占总碳水化合物的8%),含有可用的碳水化合物44克和L-由6克阿拉伯糖制成的蛋糕(阿拉伯糖占总碳水化合物的12%)在禁食后15分钟,30分钟,45分钟,60分钟,90分钟,120分钟,150分钟和180分钟测试血糖水平。

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从18名实验参与者的血糖数据分析可以看出,L-阿拉伯糖的消耗可以抑制饭后血糖水平的升高,血糖曲线变得稳定,血糖水平的波动与之相比降低。禁食然而,由于个体的体质,饮食和生活习惯不同,服用阿拉伯糖后可能发生不同的血糖反应。但是,一般来说,阿拉伯糖可以抑制饭后血糖水平的升高,减少饭后血糖值的波动。

在研究所所长肖琳和研究所同事的带领下,成功完成了为期四天的血糖检测实验。获得的实验结果非常令人满意。每天摄入一定量的L-阿拉伯糖可以通过抑制人肠道蔗糖酶的活性来抑制蔗糖的分解,从而抑制餐后血糖的增加。此外,作为无热量甜味剂的L-阿拉伯糖可用作糖控制和控制体重的优选益生元品种,或作为具有降血糖作用的人的选择性糖源,以及作为阿拉伯糖的功能性配方。未来。发展提供了现实基础。

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