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看到和闻到食物准备小鼠肝脏消化

文章作者:www.cs-vaccine.com发布时间:2019-11-12浏览次数:886

美味的东西的视觉或气味通常足以让你流口水,但对食物感知的生理反应可能远远超过你的唾液腺。对小鼠的新研究表明,只有食物的视觉和嗅觉效果可能足以启动促进肝脏食物消化的过程。该研究于11月15日发表在“细胞”杂志上。

“这一发现改变了我们对身体最基本过程之一的看法,”资深作者JensBrüning说道,他是德国科隆Max Planck代谢研究所的内分泌学家和遗传学家兼主任。 “大脑中食物的感知会激活肝脏,使其准备好接受预期会产生的营养。”

另一个研究小组于2015年在Cell上发表的一项研究发现,实验室小鼠对食物的感官知觉足以触发通常由进食引起的神经通路。具体而言,感知食物抑制促进食欲的AgRP神经元并激活POMC神经元,诱导饱腹感并抑制进食。这项新研究建立在这项研究的基础上,重点关注这些神经通路的变化如何发出肝脏代谢活动的影响。

在这里,研究人员发现实验室感知食物在5分钟内POMC神经元活动的变化足以诱导激活mTOR和xbp1信号通路的快速信号级联反应。当肝脏从消化的食物中吸收氨基酸并且有助于提高内质网(ER)的蛋白质折叠能力时,这些途径通常被激活,内质网从食物中发现的氨基酸组装蛋白质。

“我们的研究表明,肝脏的这些变化发生在小鼠看到和闻到食物的过程中,”布鲁宁说。 “这是一个完整的协调计划,可以激活急诊室,并准备好让更多的蛋白质在进食后合成和折叠。”

研究人员表示,这些发现可能与了解肥胖与糖尿病之间的联系有关,特别是通过观察蛋白质折叠对胰岛素释放的影响。 “这种依赖食物敏感的肝脏触发可能会在肥胖症中受到影响。这可能是胰岛素抵抗的一种机制,”Brüning解释说。 “Obes可能使肝脏在进食后没有做好蛋白质折叠的准备,这反过来会破坏正常的胰岛素反应。这是我们计划在未来研究中使用肥胖模型的小鼠中看到的。”

在小鼠研究结果与人类相关之前,需要进行更多的研究。研究人员正计划进行一项转换研究,以研究能够看到和闻到但不能吃食物的志愿者的胰岛素敏感性。