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蓝莓中的“蓝色”可以帮助降低血压

文章作者:www.cs-vaccine.com发布时间:2020-01-29浏览次数:1558

发表在“老年学杂志”上的一项新研究发现,每天吃200克蓝莓可以改善健康人的血管功能和收缩压。

伦敦国王学院的研究人员研究了40名健康志愿者一个月。给他们每日饮料含有200克蓝莓或配套的对照饮料。

该团队监测志愿者的血液和尿液化学物质以及肱动脉血流和血流介导的扩张(FMD):测量血流增加时动脉如何扩张,这被认为是心血管疾病标记风险的敏感生物。

在进一步的研究中,研究人员比较了蓝莓饮料和纯化的花青素的作用,这是一种植物化学物质,它负责一些水果和蔬菜(如浆果和红葡萄)的蓝色和红色。粉色和紫色。他们还将此与含有相似水平的蓝莓中含有的纤维,矿物质或维生素的对照饮料进行了比较。

他们发现:

在吃蓝莓饮料两小时后观察到对血管功能的影响,并且即使在过夜禁食后仍持续一个月。

在一个月内,血压降低了5 mmHg。这类似于使用降血压药物的研究中常见的情况。

含有纯化花青素的饮料导致内皮功能的改善。内皮细胞充当血液或淋巴与周围身体组织之间的屏障,并在血液凝固和血压调节中起关键作用。

含有矿物质和维生素的对照饮料,纤维对照或对照在消费后2小时和6小时对FMD没有显着影响。

伦敦国王学院营养科学系首席研究员Ana Rodriguez-Mateos博士说:“尽管最好全吃蓝莓,但我们的研究发现大部分效果可以用花青素来解释。

“如果我们看到每天吃蓝莓以维持一个人的整个生命后血管功能发生变化,那么它可以将心血管疾病的风险降低多达20%。”