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地中海饮食背后的原因是什么 降低心血管风险

文章作者:www.cs-vaccine.com发布时间:2020-03-12浏览次数:1059

来自布莱根妇女医院,哈佛医学院和哈佛大学公共卫生学院的研究人员的一项新研究提供了一项关于美国妇女的队列研究的见解,她们报告说他们饮用地中海饮食。研究人员发现富含植物和橄榄油的饮食参与者以及肉类和甜食较低的人群患心血管疾病的风险降低了25%。该团队还探讨了地中海饮食为何以及如何通过检查代表心脏病新的和已确立的贡献者的40种生物标志物来代替心脏病和中风的风险。该团队的成果发表在JAMA网络公开赛上。

“我们的研究有一个强烈的公共卫生信息,已知是心血管疾病危险因素的适度变化,特别是与炎症,葡萄糖代谢和胰岛素抵抗相关,导致地中海饮食中心血管疾病的风险。长期利益。对于心血管疾病的一级预防有重要的下游后果,“主要作者,Brigham和哈佛陈学校研究员Shafqat Ahmad博士说。

地中海国家的随机试验和观察性研究之前已将地中海饮食与心血管疾病的减少联系起来,但潜在的机制尚不清楚。目前的研究借鉴了参与妇女健康研究的25,000多名女性健康专业人员的数据。参与者完成了关于饮食的食物摄入问卷,提供了用于测量生物标记物的血液样本,并且随访了长达12年。该研究的主要结果是心血管事件,定义为心脏病发作,中风,冠状动脉血运重建和心血管死亡的第一次发作。

研究小组将研究参与者分为低,中或上地中海膳食摄入量。他们发现,下组中有428例(4.2%)出现心血管事件,而中间组为356例(3.8%),上组为246例(3.8%),相对风险降低23%。 28%,与他汀类药物或其他预防药物相似

研究小组发现炎症信号(心血管疾病风险的29%),葡萄糖代谢和胰岛素抵抗(27.9%)以及身体最大指数(27.3%)的变化。研究小组还发现了血压,各种胆固醇,支链氨基酸和其他生物标志物之间的联系,但发现这些与地中海饮食相关性较低,降低了风险。

“虽然以前的研究表明地中海饮食有助于减少心血管事件并改善心血管危险因素,但它已成为已知和新风险因素对这些影响的影响的黑箱,”通讯作者Samia Mora说过。哈佛医学院的医学博士,医学博士,布里格姆和心脏病专家。 “在这项大型研究中,我们发现生物标志物的中度差异有助于这种长期观察到的多因素心血管益处。”