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酵素产业将有“标”可寻

文章作者:www.cs-vaccine.com发布时间:2020-04-18浏览次数:606

最近,健康产业的后起之秀酶在全世界都很受欢迎,特别是在日本和台湾。据不完全统计,2014年全球酶市场已超过50亿美元,并以每年15%的速度增长。仅在日本,每天就有超过3000万人在服用酶。

然而,酶的光环背后存在争议。目前,国内酶市场喜忧参半,不仅厂家数量多,生产方式参差不齐,还缺乏有针对性的监督和生产许可证。

“没有统一的酶标准是目前市场混乱的主要原因之一。”为了科学规范酶工业的健康发展,中国生物破碎工业协会正式成立了酶分支机构。酶分公司副主席兼秘书长周海龙表示,他们将及时制定相关的酶工业标准,规范行业发展,使我国的酶产品具有“标准”。

光环背后是有争议的

酶是一种传统和不熟悉的新产品。大多数人认为酶是酶,但在周海龙看来,它与酶的关系就像中药和西药。这是一种复杂而单一的关系。这种化合物不是人造的简单组合,而是自然界中适者生存的天然化合物。

“如果西医要解决问题,中医应该在预防方面发挥更重要的作用。”周海龙说,这意味着酶应具有营养健康和平衡机制的功能和作用,相关产品值得研究和探索。

然而,目前市场上夸大和不科学推广酶的做法使周海龙有些担心和无助。他说,从酶的成分来看,它的主要作用在于人体的健康平衡,也在其他方面。然而,由于市场上没有对酶的统一理解,因此没有监管标准。

以市场上的食用酶为例,参考标准主要基于饮料,醋甚至饮用水,这给不法商人提供了很多机会。还有一些公司提到药物标准并在其产品中添加其他成分以实现某些功能,这已导致行业不稳定。

“酶产品在产品类型,规格,生产周期,保证期等方面没有统一的标准。市场上有一个标准,即使是一批和一个标准。”广大酵母生物技术公司总经理赵文波坦言。

不仅如此,周海龙补充说:“因为酶制剂公司主要是由私人开发的新型产业,其生产过程不尽相同,而八仙过海则展示了他们的神奇力量。”

上海杰奇健康咨询中心顾问顾洁琪也表示,目前国内酶制剂企业并不均衡。全国各品牌的酶不超过100种。小型车间式,非标准发酵和低技术企业很常见。此外,一些企业有很强的功利主义。在低成本和高回报的驱动下,无论条件是否成熟,产品是否通关,只要有利可图,就会采取各种手段让产品快速进入市场。

目前,国内酶的研究成果越来越广泛地应用于食品加工业,洗涤化工,农牧业,美容,诊所,医疗保健等领域,但酶制品中使用的原料很多,生产方式。不一样,生产规模不均衡,制定相关标准也比较困难。

从混乱到秩序的过渡

面对当前酶产品和市场的非标准状态,业界普遍认为是时候清理源头和有序市场,并且酶分支的建立与时间相吻合。

中国生物破碎行业协会会长施伟伟表示,酶分支是政府与行业,市场和企业之间的纽带和桥梁。分公司成立后,将积极开展技术交流,技术创新,市场开发,维护企业合法权益,促进中药酶的生产。产品的健康和可持续发展。

周海龙表示,酶分公司已就酶行业绿色制造标签的使用达成共识,并确定了行业实施要求高,并给予“绿色制造”标志的公司。

另外,考虑到酶的表面不能太窄并且限制了未来新酶产品的开发,酶标准不能太宽,因此酶的概念是模糊的。酶分子将进一步从酶的概念,生产工艺标准和产品标准开展详细工作,从而准确定位酶的概念,同时也避免了产品生产隐患和社会认知混乱的两大弊端。

顾杰奇期待建立规范,科学的市场监管评估体系。有可能在酶工业较发达的省市逐步建立地方分支机构或工作站,先尝试,并在成功的基础上逐步推广。

此外,齐鲁工业大学生物工程学院教授刘新立从产品功效和技术的角度提出,企业可以利用良好的原材料,固定的生产工艺和可控的工艺参数来确保成分和内容。天然营养素的比例,并确保酶产品。效果。

不仅如此,刘新立还提出微生物的作用逐渐得到人们的认可和接受。现代分析测试方法应尽快使用酶产品的原料采购,生产过程监控和最终产品质量测试的各个方面。只有消费者和企业家庭价值观和社区可以共同努力,使行业更好。