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生活方式因素可以加强动脉硬化

文章作者:www.cs-vaccine.com发布时间:2019-12-06浏览次数:943

乔治亚大学的一项新研究指出了可能导致动脉硬化的生活方式因素。该研究是此类研究中最大的研究之一,对来自Bogalusa心脏研究的1,200多名参与者进行了非靶向代谢组学研究,以确定与动脉硬化相关的代谢物。

硬化动脉或动脉僵硬是心脏病和死亡的独立危险因素,导致动脉硬化的机制尚不清楚。代谢组学可以帮助解开动脉僵硬开始发生的方式和时间。代谢组学是对身体每次传递能量时产生的代谢物的研究。代谢物在维持正常的身体功能方面起着关键作用,代谢物水平的变化可以反映吸烟,饮食或污染物等环境因素如何影响健康。

“代谢组学可以准确测量体内暴露,”研究作者李长伟说。 “在这项研究中,我们发现了许多与咖啡,酒精,南方食品,膳食补充剂甚至杀虫剂有关的代谢物,”UGA,UGA公共卫生学院流行病学和生物统计学助理教授说。

利用最新的代谢物组,Li和他的同事分析了参与者的血液样本,以寻找对动脉硬度测量有影响的环境暴露。该研究确定了27种与动脉僵硬相关的新代谢物。

“我们能够识别一些与环境和生活方式相关的代谢物,建立一个代谢物网络,以显示身体对环境暴露的反应,更重要的是,测试这些代谢物对动脉硬度的影响,”李说。

其中大多数与其他已知的动脉僵硬风险因素相关,如高血压,高胆固醇或糖尿病。但是这些代谢物中的一些是美国许多厨房中的食品添加剂和烹饪成分。例如,该团队确定了两种肽,γ-谷氨酰脯氨酸和γ-谷氨酰异亮氨酸,它们通常用于增强鸡汤的咸味。

“我们的研究表明,这些添加剂可能导致动脉僵硬的可能性。鉴于这些添加剂的广泛使用,未来的研究有必要研究它们在动脉僵硬中的作用。”

为了说清楚,李说目前的研究是代谢物的快照。一些代谢物与动脉硬度随时间的关系尚不清楚,他计划再次使用纵向数据进行本研究。